net stop mysql 
mysqld remove MySQL 

HKEY_LOCAL_MACHINE/SYSTEM/ControlSet001/Services/Eventlog/Application/MySQL
HKEY_LOCAL_MACHINE/SYSTEM/ControlSet002/Services/Eventlog/Application/MySQL
HKEY_LOCAL_MACHINE/SYSTEM/CurrentControlSet/Services/Eventlog/Application/MySQL

[mysqld]
# 设置3306端口
port=3306
# 设置mysql的安装目录
basedir=E:\\tools\\MySQL\\mysql-8.0.18-winx64
# 设置mysql数据库的数据的存放目录
datadir=E:\\tools\\MySQL\\mysql-8.0.18-winx64\\data
# 允许最大连接数
max_connections=3000
# 允许连接失败的次数。这是为了防止有人从该主机试图攻击数据库系统
max_connect_errors=10
# 服务端使用的字符集默认为UTF8
character-set-server=utf8
# 创建新表时将使用的默认存储引擎
default-storage-engine=INNODB

[mysql]
# 设置mysql客户端默认字符集
default-character-set=utf8

[client]
# 设置mysql客户端连接服务端时默认使用的端口
port=3306
# 设置mysql客户端连接服务端时默认字符集
default-character-set=utf8

mysqld --initialize --console

执行成功后会输出： A temporary password is generated for root@localhost: a4lcly4e8f-G
a4lcly4e8f-G就是临时密码

# 关闭MySQL
net stop mysql

# 跳过权限校验
mysqld --console --skip-grant-tables --shared-memory

# 刷新权限
flush privileges

# --skip-grant-tables模式下连接MySQL
mysql

# 使用系统mysql库
use mysql

# 更改密码
alter user 'root'@'localhost' IDENTIFIED BY '1234';

# 刷新权限
flush privileges

# 连接MySQL，-u、-p后空格可省略，-p后可不输入密码，再回车后再键入密码，这样更安全
mysql -u root -p 1234

# 退出MySQL
\q
exit
quit